鴨兒芹是禮來居涼麵好吃的關鍵

八月 04 2008

希望沒有嚇到人

希望沒有嚇到人

福林路不起眼的地方,竟然有一間開了五年的麵店。招牌就是手打涼麵,剛上桌的時候還真的不很起眼,不過把麵泡到醬汁,呼嚕呼嚕吃下去時,哇,怎麼會有那麼清新的感覺,醬汁有點酸酸的,有點甜甜的,有醬油香沒有醬油鹹,配合冰冰涼涼的麵體放到嘴裡,真的可以用心花怒放形容。呵呵,這家店,不是地雷。

旁邊那大大綠綠的是芥末

旁邊那大大綠綠的是芥末

醬汁杯裡面有個神奇的東西,查了一下,原來叫做鴉兒芹,辛辛(不是辣)甘甘的味道,把醬汁的味道提昇了一級,加上他被切的小小的,口感脆脆的,讓原來只有麵體軟軟的口感外,又多了清脆的感覺,真的很特別,因為沒有辦法跟過去吃過其他的涼麵比較,鴨蛋桑感覺到了老闆的用心。因為老闆用新思維,讓他的烏龍涼麵走出自己的路。再來看看這個炸豆腐,這是鴨蛋桑這一天吃到的料理第二名!!對了,這家店都是賣素食的。這豆腐真的外酥內超嫩,而且又不油,吃到嘴巴裡面真是剛好中的剛好,一下子就給他吃光光。

旁邊的泡菜也好好吃!!

旁邊的泡菜也好好吃!!

一進到店內,鴨蛋桑就閃過一個念頭,這裡真的很適合拍照,老闆不知道請了哪位大師裝潢,走進店裡面,一下子感覺像是到了中餐館,轉個彎又以為自己到了鋼琴酒吧,改個視角又發現跑到了pub,換個心情,又好像來到了哪個大戶人家的雅緻招待所,或是飛的老遠到了京都的某個日本庭院。一家店,被很多軟性的(矮牆,布幕,生財器具)隔成好多好多不同的風格,給人家一種照片拍不好要打屁股的壓力。

鮮艷的紅色和綠色是店內漆面的主色調

鮮艷的紅色和綠色是店內漆面的主色調

傻傻的分不清處到底有幾間軟性隔間,而且還有地下室,店內每一桌都好像是獨立的,不會與他人的目光交織在一起兒感覺到的尷尬,覺得很自由自在。

這裡是第一大廳

這裡是第一大廳

大熱天,窗簾內的光影也另有一種感覺

大熱天,窗簾內的光影也另有一種感覺狐狸烏龍湯麵

吃得既好吃又有自己特殊的巧思,店內的裝潢又給人超級舒服的感覺,一份平均250元的套餐價格,放鬆心情,尤其是在夏天,一起到禮來居來享受一下,這特殊的滿足和悠閒慵懶。

狐狸烏龍湯麵

狐狸烏龍湯麵

狐狸涼麵的狐狸就是那個豆皮得意思。

這道是涼拌時蔬

這道是涼拌時蔬

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